Englize
الدروسمبتدئ
دروس الإنجليزية/مبتدئ

تعلم مفردات المطعم والطعام بالإنجليزية مع الجمل

الدرس 4017 دقيقة للقراءة2466 كلمة
Restaurant
مطعم
Menu
قائمة طعام
Waiter
نادل
Order
يطلب
Appetizer
مقبلات
Main course
طبق رئيسي
Dessert
حلوى
Drink
مشروب
Bill
فاتورة
Tip
بقشيش
Reservation
حجز
Table
طاولة
Knife
سكين
Fork
شوكة
Spoon
ملعقة
Plate
طبق
Glass
كأس
Napkin
منديل
Delicious
لذيذ
Spicy
حار
Sweet
حلو
Sour
حامض
Salty
مالح
Vegetarian
نباتي
Vegan
نباتي صرف

تعلم مفردات المطعم والطعام بالإنجليزية

في هذا الدرس، سنتعلم كل ما يتعلق بـ (المطعم) وآداب الطعام بالإنجليزية. الذهاب إلى (مطعم) تجربة ممتعة، ولكن قد تكون مربكة إذا كنت لا تعرف كيف تطلب أو تقرأ (قائمة الطعام). ستتعلم في هذا الدرس كل الكلمات والعبارات التي تحتاجها عند الذهاب إلى المطعم، من الحجز واختيار الأطباق إلى طلب (الفاتورة).

أجزاء الوجبة (Parts of a Meal)

Englishالعربية
وجبة
فطور
غداء
عشاء
وجبة خفيفة
/ مقبلات
طبق رئيسي
طبق جانبي
حلوى
/ مشروب
مشروب ساخن
مشروب بارد
قائمة طعام
قائمة محددة
طبق اليوم
شوربة اليوم
طبق الشيف الخاص
قائمة أطفال
/ طلب سفري
أكل في المطعم
توصيل
معلومة

ترتيب الوجبة في المطعم (Western dining order):

١. Appetizer / Starter (مقبلات) — وجبة خفيفة قبل الرئيسي:
— Soup, salad, bread, spring rolls

٢. Main course (طبق رئيسي) — الوجبة الأساسية:
— Steak, chicken, fish, pasta, rice

٣. Side dish (طبق جانبي) — يأتي مع الرئيسي:
— Vegetables, french fries, rice, salad

٤. Dessert (حلوى) — بعد الوجبة:
— Cake, ice cream, fruit, pudding

٥. Drink / Beverage (مشروب) — يمكن طلبه في أي وقت:
— Water, juice, coffee, tea, soda

أدوات المائدة (Tableware)

Englishالعربية
طاولة
كرسي
غطاء طاولة
طبق
وعاء / سلطانية
كأس
فنجان
كوب (كبير)
سكين
شوكة
ملعقة
ملعقة شاي
ملعقة طعام
عيدان طعام
منديل
قائمة طعام
مملحة
مبهرة
زجاجة
إبريق
صينية
شمعة
مزهرية

وصف المذاق (Describing Taste)

Englishالعربية
لذيذ
لذيذ
لذيذ (عامي)
حار
حار
معتدل / غير حار
حلو
حامض
مالح
مر
طازج
دسم
خفيف
طري (لحم)
قاس (لحم)
مقرمش
عصيري
محروق
بارد
دافئ
ساخن
مثلج
فوار / غازي
غير غازي (ماء)
نيئ
قاعدة نحوية
I would like + (شيء) — الطلب المهذب: — I would like a table for two, please. (أود طاولة لشخصين من فضلك) — I would like the grilled chicken. (أود الدجاج المشوي) — I would like to see the dessert menu. (أود رؤية قائمة الحلويات) — I would like some water, please. (أود بعض الماء من فضلك)

اختصار: I'd like = I would like (نفس المعنى، أكثر شيوعاً في المحادثة)

Can I have + (شيء) — طلب مباشر:

Can I have the menu, please?‎ (هل يمكنني الحصول على قائمة الطعام من فضلك؟)

Can I have a glass of orange juice?‎ (هل يمكنني الحصول على كأس من عصير البرتقال؟)

Can I have the bill, please?‎ (هل يمكنني الحصول على الفاتورة من فضلك؟)

Could you please + (فعل) — طلب مؤدب جداً:

Could you please bring some water?‎ (هل يمكنك من فضلك إحضار بعض الماء؟)

Could you please recommend a dish?‎ (هل يمكنك من فضلك أن توصي بطبق؟)

Could you please check our order?‎ (هل يمكنك من فضلك التحقق من طلبنا؟)

وسائل الأدب:

— Please = من فضلك

— Thank you = شكراً

— You're welcome = عفواً

— Excuse me = عفواً (للاستئذان)

عبارات الطلب (Ordering Phrases)

Englishالعربية
أود أن أطلب
أنا مستعد للطلب
ماذا تنصح؟
ما هو طبق اليوم؟
سآخذ الدجاج
للطبق الرئيسي
كمقبلات
للحلوى
للشرب
نصف استواء (لحم)
مطبوخ جيداً (لحم)
بدون بصل
جبن إضافي
على الجانب
بدون ثلج
ماء غير غازي
ماء فوار
محادثة
المتحدث أ

Good evening!‎ Welcome to Bella Italia. Do you have a reservation?‎

مساء الخير! أهلاً بكم في بيلا إيطاليا. هل لديكم حجز؟

المتحدث ب

Yes, I have a reservation under the name Ali Hassan for 7 PM.

نعم، لدي حجز باسم علي حسن الساعة ٧ مساءً.

المتحدث أ

Let me check. Yes, Mr. Hassan. Table for four, by the window. Please follow me.

دعي أتحقق. نعم، سيد حسن. طاولة لأربعة أشخاص بجانب النافذة. تفضلوا معي من فضلكم.

المتحدث ب

Thank you. The restaurant is very nice.

شكراً. المطعم جميل جداً.

المتحدث أ

Here are your menus. Your waiter will be with you shortly.

تفضلوا قوائم الطعام. سيكون النادل معكم بعد قليل.

C

Good evening!‎ My name is John and I will be your waiter tonight. Can I start you with some drinks?‎

المتحدث ب

Yes, I would like a glass of orange juice, please.

D

I will have sparkling water, please.

C

Excellent. Are you ready to order, or do you need more time?‎

المتحدث ب

We need a few more minutes, please.

C

Take your time. I will be back soon.

مواقف يومية

طبّق ما تعلمته في مواقف حياتية واقعية

١
حجز طاولة في مطعم

تريد أن تأخذ عائلتك إلى مطعم إيطالي بمناسبة عيد ميلاد والدتك. تتصل هاتفياً بالمطعم. يرد الموظف: "Hello, La Trattoria. How can I help you?‎" (مرحباً، لا تراتوريا. كيف يمكنني مساعدتك؟). تقول: "Hello, I would like to make a for dinner tonight." (مرحباً، أود حجز طاولة لعشاء الليلة). يسأل الموظف: "Of course. For how many people?‎" (بالطبع. لكم عدد الأشخاص؟). تجيب: "For four people — me, my wife, my mother, and my daughter." (لأربعة أشخاص — أنا وزوجتي ووالدتي وابنتي). يسأل: "What time would you like to come?‎" (في أي وقت تود القدوم؟). تقول: "At 7:30 PM, please. And could we have a table near the window?‎" (في الساعة ٧:٣٠ مساءً من فضلك. وهل يمكن أن تكون الطاولة قرب النافذة؟). يقول الموظف: "Certainly. A table for four at 7:30 PM near the window. Can I have your name, please?‎" (بالتأكيد. طاولة لأربعة أشخاص الساعة ٧:٣٠ مساءً قرب النافذة. هل لي باسمك من فضلك؟). تقول: "Ali Hassan." يشكرك الموظف: "Thank you, Mr. Hassan. We look forward to seeing you tonight." (شكراً سيد حسن. نتطلع لرؤيتكم الليلة).

٢
طلب الطعام في المطعم

تصلون إلى المطعم ويأخذكم النادل إلى طاولتكم. يعطيكم ويقول: "Here are the . Today's are written on the board." (تفضلوا قوائم الطعام. أطباق اليوم الخاصة مكتوبة على اللوحة). بعد بضع دقائق، يأتي النادل: "Are you ready to ?" (هل أنتم مستعدون للطلب؟). تقول: "Yes, I am ready. For the , I would like the tomato soup, please." (نعم، أنا مستعد. للمقبلات، أود شوربة الطماطم من فضلك). تكتب الزوجة: "I will have the Caesar as a ." (سآخذ سلطة سيزر كمقبلات). تسأل والدتك: "What do you for the ?" (ماذا تنصح للطبق الرئيسي؟). يقول النادل: "The grilled salmon with vegetables is very popular. Also, the steak is excellent." (سمك السلمون المشوي مع الخضار مشهور جداً. كذلك، الستيك ممتاز). تقول والدتك: "I will have the grilled salmon, please." (سآخذ سمك السلمون المشوي من فضلك). تطلب ابنتك: "Can I have pasta with tomato sauce, please?‎" (هل يمكنني الحصول على باستا بصلصة الطماطم من فضلك؟). يكتب النادل كل الطلبات ويقول: "Excellent choices. I will bring your shortly." (خيارات ممتازة. سأحضر المقبلات بعد قليل).

٣
تجربة الأكل وطلب الحساب

يأتي النادل بالأطباق الرئيسية. تذوق طبقك وتجد أنه لذيذ جداً. تقول: "This is ! The chicken is very and the sauce is perfect." (هذا لذيذ! الدجاج طري جداً والصلصة مثالية). تذوق زوجة طبق السلمون: "The salmon is very and . I love it!‎" (السلمون طازج جداً و عصيري. أنا أحبه!). بنتك تقول: "My pasta is ! Can I have more cheese, please?‎" (الباستا خاصتي لذيذة! هل يمكنني الحصول على مزيد من الجبن من فضلك؟). تطلب من النادل: "Excuse me, could we have some extra cheese, please?‎" (عفواً، هل يمكننا الحصول على بعض الجبن الإضافي من فضلك؟). يجيب النادل: "Of course, I will bring it right away." (بالطبع، سأحضره فوراً). بعد الانتهاء من الأكل، تطلب الحلوى. تقول: "For , we would like three scoops of ice cream and one tiramisu, please." (للحلوى، نود ثلاث ملاعق من الآيس كريم وتيراميسو واحداً من فضلك). بعد الحلوى، تطلب الفاتورة: ", please?‎" (هل يمكنني الحصول على الفاتورة من فضلك؟). يحضر النادل الفاتورة: "Here is your , sir. That will be 85 dollars." (تفضل الفاتورة يا سيدي. المبلغ ٨٥ دولاراً). تدفع وتترك (بقشيش) — حوالي ١٠-١٥٪ من قيمة الفاتورة. تشكر النادل: "Thank you very much. The service was excellent!‎" (شكراً جزيلاً. الخدمة ممتازة!).

٤
التعامل مع الحساسية والاحتياجات الخاصة

لديك صديق (نباتي) وقررتم تناول العشاء معاً. تختاران مطعماً يقدم خيارات نباتية. عند وصولكما، يسأل النادل: "Welcome!‎ Do you have any or ?" (أهلاً بكما! هل لديكم أي حساسية أو قيود غذائية؟). يقول صديقك: "Yes, I am . I do not eat meat or fish. Do you have options on the ?" (نعم، أنا نباتي. لا آكل لحماً أو سمكاً. هل لديكم خيارات نباتية في القائمة؟). يبتسم النادل: "Yes, of course. We have a pasta, a salad, and a vegetable curry. All are marked with a 'V' on the ." (نعم، بالطبع. لدينا باستا نباتية، سلطة نباتية صرفة، وكاري خضار. كلها مكتوب عليها حرف V في القائمة). يطلب صديقك الطبق النباتي. تسأل أنت: "Does this dish contain ? I have a nut ." (هل يحتوي هذا الطبق على مكسرات؟ عندي حساسية من المكسرات). يتفقد النادل الطبق ويقول: "The salad has walnuts, but I can ask the chef to make it without nuts for you." (السلطة تحتوي على جوز، لكن يمكنني أن أطلب من الشيف تحضيرها بدون مكسرات من أجلك). تقول: "That would be perfect. Thank you so much!‎" (سيكون هذا ممتازاً. شكراً جزيلاً لك!). النادل يعود ويقول: "The chef prepared your dish without any nuts. Enjoy your meal!‎" (الشيف حضر طبقك بدون أي مكسرات. استمتعا بوجبتكما!).

قاعدة نحوية
For + (نوع الطبق) — لتحديد ماذا تطلب لكل جزء من الوجبة: — For the starter, I will have soup. (للمقبلات، سآخذ شوربة) — For the main course, I would like the steak. (للطبق الرئيسي، أود الستيك) — For dessert, I will have chocolate cake. (للحلوى، سآخذ كعكة الشوكولاتة) — For drink, I would like coffee. (للشرب، أود قهوة)

With / Without — لتحديد الإضافات:

— I would like the pizza with extra cheese. (أود البيتزا بجبن إضافي)

— I want the salad without onions, please. (أريد السلطة بدون بصل من فضلك)

— Can I have the burger with fries?‎ (هل يمكنني الحصول على البرغر مع البطاطس المقلية؟)

— Please bring the coffee with milk. (من فضلك أحضر القهوة مع الحليب)

How would you like your + (لحم) — سؤال عن درجة استواء اللحم:

How would you like your steak?‎ (كيف تود الستيك الخاص بك؟)

How would you like your burger?‎ (كيف تود البرغر الخاص بك؟)

الإجابات المحتملة للستيك:

Rare — نيء (مطبوخ قليلاً من الخارج)

Medium rare — نصف استواء (أشهر درجة)

Medium — متوسط

Medium well — متوسط إلى ناضج

Well done — مطبوخ جيداً (كامل النضج)

ملاحظة

"Bill" vs "Check"

Bill (فاتورة): هي الكلمة المستخدمة في الإنجليزية البريطانية.
Can I have the bill, please?‎ (هل يمكنني الحصول على الفاتورة من فضلك؟)

Check (فاتورة): هي الكلمة المستخدمة في الإنجليزية الأمريكية.
Can I have the check, please?‎ (نفس المعنى)

كلاهما صحيح — استخدم أيهما تفضل.

"Tip" (بقشيش / إكرامية):
— في الولايات المتحدة: من المعتاد ترك 15-20% من قيمة الفاتورة كبقشيش
— في المملكة المتحدة: عادة 10-12% إذا كانت الخدمة جيدة
— في بعض البلدان: البقشيش مشمول في الفاتورة كـ "service charge"
— في الدول العربية: البقشيش ليس إجبارياً لكنه محل تقدير

عبارات مفيدة عن البقشيش:
— Keep the change. (الباقي لك)
— Is service included?‎ (هل الخدمة مشمولة؟)

معلومة

Vegetarian vs Vegan

Vegetarian (نباتي): لا يأكل لحماً ولا سمكاً، لكنه قد يأكل منتجات حيوانية مثل:
— Eggs (بيض)
— Milk (حليب)
— Cheese (جبن)
— Honey (عسل)

Vegan (نباتي صرف): لا يأكل أي منتجات حيوانية إطلاقاً:
— No meat, fish, eggs, milk, cheese, honey
— يأكل فقط النباتات: خضار، فواكه، حبوب، مكسرات

Gluten-free = خالٍ من الغلوتين (لمن يعانون من حساسية القمح)
Dairy-free = خالٍ من منتجات الألبان
Lactose-free = خالٍ من اللاكتوز
Sugar-free = خالٍ من السكر
Organic = عضوي

عند السؤال عن مكونات الطعام:
— Does this dish contain dairy? (هل يحتوي هذا الطبق على ألبان؟)
— I am allergic to peanuts. (أنا عندي حساسية من الفول السوداني)
— Is this suitable for vegetarians? (هل هذا مناسب للنباتيين؟)

نصيحة

لتحسين مفرداتك في المطعم، تدرب على طلب الطعام بالإنجليزية في مطعم حقيقي! ابدأ بعبارات بسيطة: "I would like..." و "Can I have..." اقرأ القائمة بالإنجليزية وحاول أن تفهم وصف الأطباق. إذا لم تفهم كلمة، اسأل النادل: "What is this dish?‎" تذكر أن تكون مهذباً وتستخدم "please" و "thank you" دائماً. عندما تدفع، حاول أن تحسب البقشيش بنفسك (١٥٪ من الفاتورة). والأهم من ذلك — استمتع بتجربة الطعام وتعلم كلمات جديدة في كل مرة!

اختبر نفسك

0/5 تمت الإجابة

السؤال 1 من 5

Menu تعني:

هل انتهيت من الدرس؟

عند الانتهاء اضغط على الزر لتسجيل تقدمك