تعلم مفردات المطبخ وأدواته بالإنجليزية مع الجمل
تعلم مفردات المطبخ وأدواته بالإنجليزية
في هذا الدرس، سنتعلم مفردات المطبخ () والأجهزة () والأواني () بالإنجليزية. المطبخ من أهم الغرف في المنزل، وفيه نقضي وقتاً في تحضير الطعام وتناوله. ستتعلم أسماء الأدوات وأفعال الطبخ الأساسية () وكيف تستخدم الأوامر () في الوصفات.
أجهزة المطبخ (Kitchen Appliances)
هذه هي الأجهزة الكهربائية التي تجدها في معظم المطابخ:
| English | العربية | مثال |
|---|---|---|
| موقد | Put the pot on the stove. | |
| فرن | Bake the cake in the oven. | |
| / | ثلاجة | Keep the milk in the fridge. |
| فريزر | The ice cream is in the freezer. | |
| ميكروويف | Heat the soup in the microwave. | |
| غلاية | Boil water in the kettle. | |
| محمصة | Put the bread in the toaster. | |
| خلاط | Make a smoothie in the blender. | |
| ماكينة قهوة | The coffee maker makes fresh coffee. | |
| غسالة صحون | Put the plates in the dishwasher. |
في المطابخ الغربية، عادة ما تجد هذه العناصر:
—— Stove و Oven غالباً ما يكونان جهازاً واحداً يسمى Cooker أو Range.
—— Microwave موجود في كل مطبخ تقريباً — يستخدم لتسخين الطعام بسرعة.
—— Dishwasher (غسالة صحون) شائعة جداً — لكن في العالم العربي، غسل الصحون باليد (wash dishes by hand) أكثر انتشاراً.
—— Kettle الكهربائية تستخدم لغلي الماء — البريطانيون يشربون الشاي دائماً لذلك هي أساسية في كل مطبخ بريطاني.
أدوات الطعام (Tableware)
| English | العربية | مثال |
|---|---|---|
| طبق | Put the food on a plate. | |
| وعاء / سلطانية | Eat the soup from a bowl. | |
| فنجان | I drink tea from a cup. | |
| كأس | She drinks water from a glass. | |
| كوب كبير | He drinks coffee from a mug. | |
| صحن فنجان | Put the cup on the saucer. | |
| شوكة | Eat pasta with a fork. | |
| سكين | Cut the meat with a knife. | |
| ملعقة | Eat soup with a spoon. | |
| ملعقة شاي | Add one teaspoon of sugar. | |
| ملعقة طعام | Add two tablespoons of oil. | |
| عيدان أكل | Eat sushi with chopsticks. | |
| منديل | Wipe your mouth with a napkin. |
أدوات الطبخ (Cooking Utensils)
| English | العربية | مثال |
|---|---|---|
| قدر | Cook the rice in a pot. | |
| / | مقلاة | Fry the eggs in a pan. |
| لوح تقطيع | Cut vegetables on the cutting board. | |
| سكين | Use a sharp knife to cut. | |
| مصفاة | Drain the pasta in the colander. | |
| مبشرة | Grate the cheese with a grater. | |
| قشارة | Peel the potatoes with a peeler. | |
| مغرفة | Serve the soup with a ladle. | |
| ملعقة قلب | Flip the pancake with a spatula. | |
| شوبك | Roll the dough with a rolling pin. | |
| كوب قياس | Measure the flour with a measuring cup. | |
| وعاء خلط | Mix the ingredients in a mixing bowl. |
صيغة الأمر (Imperative) — تستخدم في الوصفات والتعليمات:
—— الفعل المجرد + المفعول به: Cut the vegetables. (اقطع الخضروات).
—— Don't + الفعل: Don't burn the food. (لا تحرق الطعام).
—— Please + الفعل (مهذب): Please pass me the salt. (من فضلك مرر لي الملح).
أفعال الطبخ الأساسية (Cooking Verbs):
—— Cut (يقطع): Cut the onion into small pieces. (اقطع البصل إلى قطع صغيرة).
—— Chop (يفرم): Chop the garlic finely. (افرم الثوم ناعماً).
—— Peel (يقشر): Peel the potatoes before boiling. (قشر البطاطس قبل السلق).
—— Grate (يبشر): Grate some cheese on top. (ابشر بعض الجبن على الوجه).
—— Mix (يخلط): Mix the flour and eggs together. (اخلط الطحين والبيض معاً).
—— Boil (يغلي): Boil the water for tea. (اغلِ الماء للشاي).
—— Fry (يقلي): Fry the chicken in oil. (اقلي الدجاج في الزيت).
—— Bake (يخبز): Bake the cake for 30 minutes. (اخبز الكعكة لمدة ٣٠ دقيقة).
—— Roast (يشوي في الفرن): Roast the chicken at 200 degrees. (اشوِ الدجاج على ٢٠٠ درجة).
—— Grill (يشوي على النار): Grill the meat for 10 minutes. (اشوِ اللحم على النار لمدة ١٠ دقائق).
—— Stir (يقلب): Stir the soup slowly. (قلب الحساء ببطء).
—— Pour (يسكب): Pour the water into the pot. (اسكب الماء في القدر).
—— Add (يضيف): Add salt and pepper. (أضف الملح والفلفل).
—— Drain (يصفى): Drain the water from the pasta. (صفِّ الماء من المعكرونة).
—— Wash (يغسل): Wash the vegetables before cooking. (اغسل الخضروات قبل الطهي).
جمل مهمة عن المطبخ
| English | العربية |
|---|---|
| أنا أطبخ العشاء. | |
| ماذا تحضر؟ | |
| أنا أحضر باستا. | |
| هل يمكنك مساعدتي في المطبخ؟ | |
| مرر لي الملح من فضلك. | |
| رائحة الطعام رائعة! | |
| جهز الطاولة من فضلك. | |
| العشاء جاهز! | |
| أحتاج أن أغسل الصحون. | |
| الحوض مليء بالصحون. | |
| أين تحفظ الفنجانين؟ | |
| الفنجانين في الخزانة. | |
| أحتاج سكيناً حاداً. | |
| هل الفرن ساخن؟ | |
| نظف سطح العمل بعد الطبخ. |
وحدات القياس في الطبخ (Measurement Units):
في الوصفات الغربية، ستجد هذه الوحدات:
—— Cup (كوب) = ٢٤٠ مل — "Add one cup of flour."
—— Teaspoon / tsp (ملعقة شاي) = ٥ مل — "Add one teaspoon of salt."
—— Tablespoon / tbsp (ملعقة طعام) = ١٥ مل — "Add two tablespoons of olive oil."
—— Pound / lb (رطل) = ٤٥٠ غرام — "Buy one pound of chicken."
—— Ounce / oz (أونصة) = ٢٨ غرام — "Use 8 ounces of cheese."
درجات الحرارة في الخبز:
—— ٣٥٠ درجة فهرنهايت (Fahrenheit) = ١٨٠ درجة مئوية (Celsius) — شائع في الخبز.
—— ٤٠٠ درجة فهرنهايت = ٢٠٠ درجة مئوية — للشواء.
—— ٤٢٥ درجة فهرنهايت = ٢٢٠ درجة مئوية — لتحمير الدجاج.
What are you cooking? It smells delicious!
ماذا تطبخ؟ رائحته لذيذة!
I am making chicken curry with rice. It is my mother's recipe.
أنا أحضر دجاج كاري مع رز. إنها وصفة أمي.
Yum! Can I help you with anything?
يم! هل يمكنني مساعدتك بأي شيء؟
Sure! Can you chop the onions? I need them finely chopped.
بالتأكيد! هل يمكنك تقطيع البصل؟ أحتاجه مفروماً ناعماً.
Of course. Where is the cutting board?
بالطبع. أين لوح التقطيع؟
It is in the drawer under the counter. Use a sharp knife from the knife block.
هو في الدرج تحت سطح العمل. استخدم سكيناً حاداً من حامل السكاكين.
Got it. How many onions do you need?
فهمت. كم بصلة تحتاج؟
Just two medium onions. Also, can you grate some ginger?
فقط بصلتان متوسطتا الحجم. أيضاً، هل يمكنك بشر بعض الزنجبيل؟
No problem. I will help you with everything.
لا مشكلة. سأساعدك في كل شيء.
Thank you! The food will be ready in 30 minutes.
شكراً! الطعام سيكون جاهزاً في ٣٠ دقيقة.
Are you finished eating? Can I take your plate?
هل انتهيت من الأكل؟ هل يمكنني أخذ طبقك؟
Yes, thank you. The food was wonderful!
نعم، شكراً. كان الطعام رائعاً!
I am glad you liked it. Now I need to wash the dishes.
أنا سعيدة أنه أعجبك. الآن أحتاج أن أغسل الصحون.
Let me help you. I can wash and you can dry.
دعني أساعدك. يمكنني أن أغسل وأنت تجفف.
Great! The sponge is by the sink. The dish towel is on the counter.
رائع! الإسفنجة بجانب الحوض. منشفة الصحون على سطح العمل.
The pots are very greasy. I will use hot water and soap.
القدور دهنية جداً. سأستخدم ماءً ساخناً وصابوناً.
Yes, and do not forget to clean the cutting board too.
نعم، ولا تنس تنظيف لوح التقطيع أيضاً.
I will put everything in the dish rack to dry.
سأضع كل شيء في رف التجفيف ليجف.
Thank you for your help! The kitchen looks clean now.
شكراً لمساعدتك! المطبخ يبدو نظيفاً الآن.
مواقف يومية
طبّق ما تعلمته في مواقف حياتية واقعية
تستيقظ في الصباح وتريد تحضير فطور صحي. تفتح الثلاجة وتتفحص ما بداخلها: "I have eggs, milk, cheese, and some vegetables. I will make an omelette." (عندي بيض وحليب وجبن وبعض الخضروات. سأصنع عجة). تخرج البيض من الثلاجة، لوح التقطيع، سكين، ومقلاة. تبدأ التحضير: "First, I chop the tomatoes and onions. Then I crack two eggs into a bowl and mix them with a fork. I add salt and pepper." (أولاً، أقطع الطماطم والبصل. ثم أكسر بيضتين في وعاء وأخلطهما بشوكة. أضيف الملح والفلفل). تسخن المقلاة على الموقد وتضيف الزيت: "I pour the eggs into the hot pan. I add the cheese and vegetables on top. I cook it for three minutes." (أسكب البيض في المقلاة الساخنة. أضيف الجبن والخضروات على الوجه. أطبخه لمدة ثلاث دقائق). تقلب العجة على الجهة الأخرى: "I flip the omelette with a spatula. It looks perfect! I put it on a plate and sit down to eat." (أقلب العجة بملعقة القلب. تبدو مثالية! أضعها على طبق وأجلس لأكل).
ذهبت إلى متجر أدوات منزلية لشراء أدوات جديدة للمطبخ. تقول للبائع: "I need a new pan. My old one is sticking." (أحتاج مقلاة جديدة. القديمة يلتصق بها الطعام). يسألك البائع: "Do you want a non-stick pan or a stainless steel one?" (هل تريد مقلاة غير لاصقة أم من الفولاذ المقاوم للصدأ؟). تفكر وتقول: "Non-stick, please. It is easier to clean." (غير لاصقة من فضلك. أسهل في التنظيف). تختار مقلاة متوسطة الحجم. ثم تضيف: "I also need a vegetable peeler and a grater." (أيضاً أحتاج قشارة خضروات ومبشرة). البائع يوجهك: "The peelers are in aisle 3, next to the knives. The graters are next to them." (القشارات في الممر ٣، بجانب السكاكين. المبشرات بجانبها). تختار قشارة ذات مقبض مريح ومبشرة متعددة الاستخدامات. عند الخروج، يقول البائع: "That will be 35 dollars total. Would you like a bag?" (المجموع ٣٥ دولاراً. هل تريد كيساً؟).
تذهب إلى مطعم إيطالي مع أصدقائك. تطلب طبق باستا. عندما يقدمه النادل، تجد أنه لا توجد شوكة. تقول للنادل: "Excuse me, I need a fork, please." (عفواً، أحتاج شوكة من فضلك). يعتذر النادل: "I am so sorry! I forgot. I will bring one right away." (أنا آسف جداً! نسيت. سأحضر واحدة فوراً). يأتي النادل بشوكة ومنديل إضافي. صديقك يسأل: "Can you pass me the salt and pepper?" (هل يمكنك تمرير الملح والفلفل؟). تمرر له المملحة والفلفل. صديق آخر يقول: "This pasta is delicious! What did you order?" (هذه الباستا لذيذة! ماذا طلبت؟). تجيب: "I ordered spaghetti carbonara. It has eggs, cheese, and bacon. I love it!" (طلبت سباجيتي كاربونارا. فيها بيض وجبن وبيكون. أنا أحبها!). يعلق صديقك: "I should try that next time. I ordered lasagna and it is also very good." (يجب أن أجربها المرة القادمة. أنا طلبت لازانيا وهي أيضاً جيدة جداً).
أنهيت طبخ وجبة العشاء والمطبخ في حالة فوضى. تقول لنفسك: "What a mess! I need to clean the kitchen before I go to bed." (يا للفوضى! أحتاج تنظيف المطبخ قبل أن أذهب للنوم). تبدأ بوضع الأطباق المتسخة في غسالة الصحون أو بجانب الحوض. تجمع بقايا الطعام وتضعها في سلة المهملات. تغسل القدور والمقالي بالماء الساخن والصابون. تقول: "This pot is very dirty. I need to soak it in water first." (هذا القدر وسخ جداً. أحتاج أن أنقعه في الماء أولاً). تمسح سطح العمل (counter) بإسفنجة ومنظف: "I wipe the counter with a sponge. Now it is clean and dry." (أمسح سطح العمل بإسفنجة. الآن هو نظيف وجاف). أخيراً، تكنس الأرضية: "I sweep the floor. There are crumbs everywhere! The kitchen is clean now. Time to relax." (أكنس الأرضية. هناك فتات في كل مكان! المطبخ نظيف الآن. وقت الاسترخاء).
أفضل طريقة لحفظ مفردات المطبخ: شارك في الطبخ وأتت تتعلم! ابحث عن وصفة بسيطة بالإنجليزية (مثل omelette أو pasta) وحاول اتباع التعليمات. كل أداة تستخدمها قل اسمها بصوت عالٍ: "I need a knife to cut the onion. I need a pan to fry the eggs." استخدم تطبيقات الطبخ مثل Tasty أو BBC Good Food — المشاهدة بالصوت والصورة تثبت المفردات في الذاكرة.
اختبر نفسك
0/5 تمت الإجابة
Fridge تعني:
هل انتهيت من الدرس؟
عند الانتهاء اضغط على الزر لتسجيل تقدمك
